近日，由安徽省文化和旅游廳組織舉辦的2022年度安徽省夜間文旅消費“四個十佳”品牌評選活動，發布了入選名單的公示，其中，績溪縣中國徽菜（徽廚）博物館入選2022年度安徽省夜間文旅消費“十佳深夜食堂”品牌公示名單。
中國徽菜（徽廚）博物館位于績溪縣梓潼路，
博物館設計占地面積近7000㎡，是一家集徽菜文化展示、民俗互動體驗、餐飲美食品嘗于一體，“可看、可玩、可學、可品”的沉浸式徽菜主題博物館，也是將傳統文化體驗與餐飲消費高度融合的徽菜美食綜合體。博物館通過文物展陳、菜品模型、情境再現、數字媒體的傳統與現代相結合的形式來呈現徽菜數千年發展史，館內設置徽文化展陳區及宴會包廂、徽州古戲樓，匯聚文化體驗、美食體驗、民俗體驗等多種功能于一身，多方位向世人展示徽菜文化魅力。
置身于古韻的中國徽菜（徽廚）博物館里，仿佛開啟一場徽味文化之旅，從徽州傳統菜品的展示、徽州建筑的展示、徽州傳統婚俗的展示、徽菜器具的展示，不僅是一道視覺盛宴，更是一場文化大餐之旅。除了豐富的館藏之外，餐廳以徽館故事、徽文化為主題設計，菜品方面主打4大館藏菜6大精品菜12道特色菜，嚴選績溪當地新鮮食材，經由資深徽菜大廚烹飪，徽味無窮，回味無限。
中國徽菜（徽廚）博物館不光是一個品鑒徽菜的場所，更是傳承徽菜歷史、發揚徽菜的一個平臺。在這里，品味的也不單單是徽菜本身，更是一種文化、一段歷史、一些有趣的故事與傳說，一種逸品非凡的藝術以及一種養生致和的生活方式。( 胡丹鳳）
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